佛掌瓜肉片汤的做法

类别 私家菜 家常菜

工艺 煮

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 佛手瓜300克 猪肉(瘦)180克

辅料 香菇（鲜）60克

调料 黄酒5克 植物油15克 盐3克

1.佛掌瓜去皮、去核后，洗净切片。
2.瘦肉洗净，切片状。
3.鲜菇整理尾部后洗净。
4.起油锅，将瘦肉稍爆。
5.然后将5碗清水注入锅，跟着放下佛掌瓜和鲜菇。
6.先用猛火煮，煮滚后将火放慢。
7.再煮15分钟，加盐调味即可饮用。