菜头蹄子汤的做法

类别 美容养颜食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱

工艺 炖

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 猪蹄1000克 腌芥菜头400克

调料 姜10克 大葱10克

1.猪蹄剖开，咸菜头放入清水中浸泡，去掉一部分咸味，洗净，剖开，葱打结，姜拍松。
2.蹄子放入锅内，加清水适量和姜，葱，用大火煮沸，撤去浮沫，改用小火炖至约七成熟，放入咸菜头，炖至酥烂即可。

此汤强筋补虚，壮腰膝，适用于因劳神过度导致的腰酸软，气血不足，乏力倦怠等现象。
强筋补虚，强壮腰膝，气血不足。