罗江豆鸡的做法

类别 家常菜

工艺 蒸

口味 咸鲜味

食用 中餐、晚餐

主料 油皮500克

调料 芝麻40克 酱油90克 花椒粉1克 盐2克 植物油40克

1.将芝麻研碎成末；
2.把芝麻末、酱油、花椒粉调匀，抹在豆腐皮（油皮）上，然后卷成卷；
3.将做好的豆腐皮卷上笼蒸约30分钟，使调料浸透豆腐皮；
4.取出晾凉后，横切成段即成。