富贵虾的做法

类别 私家菜 壮腰健肾食谱 补阳食谱

工艺 炒

口味 香辣

食用 中餐、晚餐

主料 河虾300克

辅料 椰蓉25克 面包屑25克 芝麻25克

调料 植物油15克 辣椒油15克 盐3克 大蒜（白皮）5克

1.将小虾收拾干净，下入热油锅内炸熟，捞出控油；
2.大蒜切末；
3.炒锅烧热，下入芝麻、椰丝、面包屑、蒜末炒香，加辣椒油、精盐、小虾炒匀即可。

河虾 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。