多味豆腐的做法

类别 私家菜 学龄期儿童食谱 青少年食谱 减肥瘦身食谱 美容养颜食谱

工艺 拌

口味 怪味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 豆腐软嫩，多味适口。

主料 豆腐(北)400克

调料 酱油10克 大豆油60克 大葱5克 姜5克 香菜5克 盐3克 味精2克 香油10克 胡椒粉2克

1.豆腐洗净，放入少许精盐和沸水锅内焯透，捞出控干水分后切成2厘米见方的块；香菜洗净切成3厘米长的段；大葱去根洗净切成丝；姜洗净去皮切成丝。
2.切好的豆腐放入盆内，加入精盐、味精、胡椒粉、酱油、葱丝、姜丝、香菜段、香油和烧热的大豆油，晾凉后拌匀装盘即成。