指数
白斩鱼(姜丝鱼)的做法
1.将鱼去鳞、鳃及内脏，洗净；
2.在鱼肚一侧剁三刀，用开水煮熟，捞出放盘内；
3.炒勺上火，放油烧热，用姜丝炝勺；
4.烹料酒、酱油，加味精即成汁；
5.将汁浇在鱼身上即成。
白斩鱼(姜丝鱼)的食谱营养
白斩鱼(姜丝鱼)的食物相克
鲤鱼 鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。
白斩鱼(姜丝鱼)的营养成分
- 能量594千卡
- 蛋白质92.94克
- 脂肪20.62克
- 碳水化合物9.9克
- 叶酸182.35微克
- 膳食纤维0.37克
- 胆固醇420毫克
- 维生素a127.8微克
- 维生素c0.4毫克
- 维生素e6.35毫克
- 胡萝卜素17微克
- 核黄素0.52毫克
- 硫胺素0.18毫克
- 烟酸14.44毫克
- 钙290.7毫克
- 磷1124.7毫克
- 钾1868.2毫克
- 钠3556.49毫克
- 碘24.7微克
- 镁247.75毫克
- 铁9.5毫克
- 锌11.03毫克
- 硒77.7微克
- 铜0.35毫克
- 锰1.16毫克
