指数
三文鱼蒸蛋羹的做法
1.挪威三文鱼洗净,切粒;
2.芥兰、青椒、红椒、香菇、油菜心洗净,均切粒备用;
3.鸡蛋打入碗中,加牛奶、椰汁和50克冷水调成蛋羹,加入少许三文鱼粒;
4.蛋羹置蒸锅上,隔水蒸至定型,即可拿出;
5.坐锅点火,下入三文鱼粒、芥兰粒、青红椒粒、香菇粒、菜心粒等,用色拉油滑一下;
6.加盐、味精、胡椒粉和适量冷水搅拌均匀;
7.再用水淀粉勾芡做成汁,浇在蛋羹上即可。
三文鱼蒸蛋羹的食谱营养
三文鱼蒸蛋羹的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
三文鱼蒸蛋羹的营养成分
- 能量729.76千卡
- 蛋白质78.88克
- 脂肪46.91克
- 碳水化合物16.27克
- 叶酸286.42微克
- 膳食纤维0.41克
- 胆固醇1589毫克
- 维生素a734.2微克
- 维生素c12.71毫克
- 维生素e8.85毫克
- 胡萝卜素216.58微克
- 核黄素1.26毫克
- 硫胺素0.48毫克
- 烟酸11.88毫克
- 钙285.61毫克
- 磷780.71毫克
- 钾1404.32毫克
- 钠1384.78毫克
- 碘65.65微克
- 镁129.6毫克
- 铁6.38毫克
- 锌6.02毫克
- 硒110.41微克
- 铜0.48毫克
- 锰0.25毫克