指数
竹笋烧牛腩的做法
1.牛腩剁成小块,竹笋切成段。
2.锅内加少许油烧热,下入牛腩块小火煸炒至水分干,放入辣豆瓣、料酒、姜、葱炒香,加高汤旺火烧沸,撇去浮沫,改用小火煨20分钟。
3.放入竹笋再煮10分钟,加白糖、盐、味精、用湿淀粉勾芡,装盘即成。
竹笋烧牛腩的食谱营养
竹笋烧牛腩的营养成分
- 能量1686.53千卡
- 蛋白质75.14克
- 脂肪147.74克
- 碳水化合物18.59克
- 叶酸24.12微克
- 膳食纤维4.2克
- 胆固醇176毫克
- 维生素a22.52微克
- 维生素b60.41毫克
- 维生素c10.31毫克
- 维生素e13.4毫克
- 胡萝卜素135微克
- 核黄素0.41毫克
- 硫胺素0.25毫克
- 烟酸10.15毫克
- 钙41.26毫克
- 磷137.62毫克
- 钾812.88毫克
- 钠1883.76毫克
- 镁7.45毫克
- 铁4.81毫克
- 锌11.64毫克
- 硒14.5微克
- 铜0.29毫克
- 锰2.59毫克