银鱼羊肉粥的做法

类别 快餐/主食 秋季养生食谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 营养不良食谱

工艺 煮

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 糯米100克 银鱼干50克 羊肉（熟）50克 白萝卜100克

调料 小葱10克 姜10克 料酒5克 盐5克 猪油（炼制）15克 味精1克 胡椒粉1克

1.将糯米淘洗干净，浸泡一晚；
2.羊肉（煮熟）、白萝卜均切成丝；
3.葱、姜洗净均切末备用；
4.干银鱼拣尽杂质，用冷水浸泡片刻，清洗干净；
5.锅内加入约1500毫升冷水，放入糯米，上火烧开；
6.用小火煮至米烂粥稠；
7.米粒将开花时加入白萝卜丝、羊肉丝、银鱼、料酒、盐、味精、猪油、葱末、姜末，一同煮至熟烂成粥，再撒上胡椒粉即可。

白萝卜 白萝卜忌人参、西洋参同食。