冬菜蒸肉的做法

类别 四川菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 低温环境作业人群食谱 青少年食谱

工艺 蒸

口味 咸鲜味

食用 中餐、晚餐

主料 猪肋条肉（五花肉）250克 冬菜150克

调料 味精5克 猪油（炼制）8克 盐2克

1.将猪肉放入水锅中煮至断生，捞出，稍晾，切3厘米长，1.5厘米宽的薄片，分别码放2个碗内；
2.冬菜切碎末，加入化猪油，味精拌匀，分装2个碗内，蒸熟，翻扣盘中即可。