栗子芋头鸡汤的做法

类别 家常菜 延缓衰老食谱 月经不调食谱 贫血食谱 老人食谱

工艺 炖

口味 咸鲜味

食用 中餐、晚餐

主料 栗子（鲜）300克 芋头250克 鸡腿300克

调料 盐5克 料酒10克 香油5克

1.新鲜栗子洗净，放入沸水中氽熟，冲凉，用手搓去外膜备用；
2.芋头去皮，切块，锅内放入色拉油将芋头煎至微黄；
3.鸡腿洗净，用小刀将肉划开，取出骨头及腿筋，肉厚处也用刀划开再切块，放入沸水中氽熟；
4.取一个深锅，将所有材料、调料放入锅中，加入冷水淹满，再放入电饭锅中，外锅倒1杯水，煮至开关跳起；
5.盛出前滴入数滴香油，再放入少许酒，即告完成。

鸡腿 鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；与芝麻、菊花同食易中毒；与李子、兔肉同食，会导致腹泻；与芥末同食会上火。
芋头 芋头忌于香蕉同食。