蔬菜豆腐泥的做法

类别 家常菜 美容养颜食谱 学龄前儿童食谱 老人食谱 肠炎食谱

工艺 煮

口味 咸鲜味

食用 中餐、晚餐

主料 豆腐(北)200克 豌豆50克

辅料 胡萝卜10克 鸡蛋黄20克

调料 酱油3克

1.将胡萝卜去皮洗净；
2.将去皮胡萝卜烫熟后切成极小块；
3.水与胡萝卜及豌豆料放入小锅；
4.嫩豆腐边捣碎边加入小锅内；
5.锅内再加入少许酱油，煮至汤汁变少；
6.最后将蛋黄打散加入锅里煮熟即可。

鸡蛋黄 鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。