指数
肉丝茭白汤的做法
1.将茭白削皮去根后洗净,切成细丝;
2.茭白入沸水中略烫捞出,用冷水过凉后控水;
3.猪里脊肉洗净后切成细丝,放入清水中漂洗几次;
4.泡辣椒去蒂,籽后,切成丝;
5.葱姜洗净切丝备用;
6.炒锅置中火上,加入植物油烧至五成热时,用油泡辣椒丝、葱姜丝炝锅;
7.倒入料酒,放入茭白、榨菜、肉丝煸炒5分钟;
8.再加入盐、味精、清汤、酱油、待材料入味后淋香油搅匀即可。
肉丝茭白汤的食谱营养
肉丝茭白汤的营养成分
- 能量350.04千卡
- 蛋白质42.62克
- 脂肪17.08克
- 碳水化合物8.47克
- 叶酸20.3微克
- 膳食纤维2.2克
- 胆固醇110毫克
- 维生素a54.89微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c3.77毫克
- 维生素e2.37毫克
- 胡萝卜素268.3微克
- 核黄素0.29毫克
- 硫胺素0.97毫克
- 烟酸10.95毫克
- 钙96.9毫克
- 磷408.54毫克
- 钾934.67毫克
- 钠3084.32毫克
- 镁89.23毫克
- 铁5.26毫克
- 锌5.11毫克
- 硒11.75微克
- 铜0.43毫克
- 锰0.61毫克