鱼肉煎蛋的做法

类别 家常菜 营养不良食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 幼儿食谱

工艺 煎

口味 咸鲜味

食用 中餐、晚餐

主料 鸡蛋200克 草鱼150克

调料 盐3克 大葱10克 胡椒粉2克 植物油50克

1.把鸡蛋打入碗里加盐打均匀；
2.草鱼取鱼肉备用；
3.将鱼肉剁成泥，加入蛋液内，再加葱末、胡椒粉、香油用筷子搅拌成糊状；
4.锅上火油烧热，舀一勺鱼肉蛋糊放进锅里，用小火煎热成饼状，按以上的办法再煎完盛盘即可。

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。