银耳甘笋淡菜猪脚汤的做法

类别 补血食谱 滋阴食谱 美容养颜食谱 老人食谱 延缓衰老食谱

工艺 煮

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 猪蹄520克 胡萝卜520克 银耳(干)20克 海虹120克

调料 枣（干）20克 姜3克 大葱5克 盐3克

1.红枣洗净去皮，去核；
2.葱洗净；
3.甘笋去皮，洗净切片；
4.银耳浸至发大，约1小时，洗净，除去硬的部分；
5.入开水中煮5分钟，捞起洗净，滴干；
6.猪脚入开水中煮5分钟，捞起洗净；
7.淡菜浸软，洗净；
8.烧热锅，下油爆香姜、葱，下淡菜爆片刻加水煮开，捞起淡菜冲洗，姜葱不要；
9.把水放入煲内煲开，放入猪脚、淡菜、银耳、甘笋（胡萝卜）、红枣、姜煲开，慢火煲3小时，下盐调味即可。

滋益精血、软化血管、清除杂质