豆腐蔬菜羹的做法

类别 幼儿食谱

工艺 煮

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 豆腐(北)30克 胡萝卜5克 香菇（干）5克 白菜10克 菠菜10克

调料 香油3克 酱油1克 白砂糖3克 淀粉(豌豆)5克

1.用厨房用纸巾将木棉豆腐包起来，放入微波炉中加热约30秒，切成易入口的大小。
2.将胡萝卜，生香菇，白菜切成细丝。
3.菠菜煮熟后，切成2厘米长。
4.锅内加入芝麻油来炒切成细丝的蔬菜，注入高汤，加入酱油、砂糖调料。
5.加入菠菜，以淀粉水勾芡，淋在豆腐之上。

此羹汤飘逸着芝麻香的中华料理羹汤。 木棉豆腐可用豆腐代替。