粉丝鲜虾煲的做法

类别 私家菜 骨质疏松食谱 不孕不育食谱 阳痿早泄食谱

工艺 煮

口味 咸鲜味

食用 中餐、晚餐

主料 对虾650克

辅料 粉丝160克

调料 大蒜（白皮）10克 姜5克 盐3克 味精2克

1.粉丝用清水浸软，剪段待用；
2.剪去大虾（对虾）的须、刺，一只切开两段，洗过，待用；
3.烧热瓦缸，下油，蒜茸，倾下上汤，粉丝；
4.大虾在沸油内泡过后，放入粉丝煲内，调适味，加盖煮熟，原煲上席。

对虾 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。