蘑菇烩萝卜球的做法

类别 家常菜 防癌抗癌食谱 理气调理食谱 老人食谱 糖尿病食谱

工艺 烩

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

口感 黄、白两色相间，味鲜美。

主料 蘑菇(鲜蘑)200克

辅料 白萝卜100克

调料 盐3克 味精1克 香油10克 花生油50克 淀粉(玉米)5克

1.将蘑菇洗净，入沸水锅中略氽后捞出，控去水；
2.白萝卜用取球刀做成球形；
3.放入沸水锅中焯熟，捞出，用凉水冲凉；
4.汤锅置旺火上，倒入清汤、蘑菇、白萝卜球烧沸；
5.放花生油烧至汤呈乳白色时放精盐、味精，用水淀粉勾薄芡，淋入麻油，即可出锅装盆。

白萝卜 白萝卜忌人参、西洋参同食。