郁李仁蜂蜜粥的做法

类别 便秘食谱

工艺 煮

口味 甜味

食用 早餐、中餐、晚餐、空腹温热食之，每日1剂，连用3天。

主料 粳米100克

辅料 郁李仁15克 蜂蜜20克

1.将郁李仁浸泡后洗净，去皮，上炒锅微炒；
2.然后置于砂锅中，加入适量清水煎煮30分钟，去渣留汁；
3.在煎好的郁李仁药汁中加入淘洗干净的粳米煮至成粥；
4.再调入蜂蜜略煮片刻后即可。

本品具有健用和胃、润肠通便之功效，适于肠燥便秘患者食用。

蜂蜜 蜂蜜的营养成分比较复杂，葱蜜同食后，蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等，会发生有害的生化反应，或产生有毒物质，刺激肠胃道而导致腹泻。
粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”