指数
松子炒螺丁的做法
1.海螺肉取肉切丁，西芹切丁。
2.锅中加油，将松子炸香，捞出。
3.锅中加水烧开，海螺等分别氽水，捞出。锅内放油烧热，葱姜爆锅，放海螺丁、西芹、松子煸炒，再加精盐、味精、胡椒粉、醋调味，炒匀，用少许湿淀粉勾芡即成。
松子炒螺丁制作提示
1.海螺须新鲜，芡汁要少。
2.因有过油炸制过程，需准备植物油200克。
松子炒螺丁健康提示
松子可与鸡肉同食，如用油拌炒，更能提高维生素e的摄取。
松子炒螺丁的食谱营养
松子炒螺丁的食物相克
海螺 螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。
松子炒螺丁的营养成分
- 能量745.9千卡
- 蛋白质68.85克
- 脂肪38.16克
- 碳水化合物38.71克
- 叶酸16.22微克
- 膳食纤维6.74克
- 胆固醇531毫克
- 维生素a156.2微克
- 维生素b60.04毫克
- 维生素c2.5毫克
- 维生素e78.5毫克
- 胡萝卜素35.6微克
- 核黄素1.53毫克
- 硫胺素0.11毫克
- 烟酸2.85毫克
- 钙1684.55毫克
- 磷765.77毫克
- 钾829.48毫克
- 钠2164.93毫克
- 碘6.31微克
- 镁645.26毫克
- 铁18.6毫克
- 锌12.47毫克
- 硒225.01微克
- 铜0.66毫克
- 锰4.3毫克
