指数
墨鱼炖鸡的做法
1.将鸡宰杀干净切块。墨鱼浸透，去筋去皮切成块。
2.起油锅烧熟，放入鸡，加黄酒、姜片、葱花一起爆炒一下，加清汤、墨鱼，用文火炖约2小时，用精盐、味精和胡椒粉调味即成。
墨鱼炖鸡制作提示
如加入猪手一只，则色味更香浓且富营养。
墨鱼炖鸡健康提示
1. 墨鱼养血润燥，鸡肉温中益气，补精填髓。
2. 此菜适于病后体弱和体质差者食用。
墨鱼炖鸡的食谱营养
墨鱼炖鸡的食物相克
墨鱼炖鸡的营养成分
- 能量2415.85千卡
- 蛋白质291.08克
- 脂肪124.64克
- 碳水化合物30.69克
- 叶酸20.65微克
- 膳食纤维0.82克
- 胆固醇1943毫克
- 维生素a629.3微克
- 维生素b60.03毫克
- 维生素c1毫克
- 维生素e12.44毫克
- 胡萝卜素31.6微克
- 核黄素1.29毫克
- 硫胺素0.72毫克
- 烟酸77.62毫克
- 钙181.21毫克
- 磷2456.43毫克
- 钾4324.54毫克
- 钠5416.75毫克
- 碘35微克
- 镁358.6毫克
- 铁21.46毫克
- 锌17.76毫克
- 硒247.11微克
- 铜2.69毫克
- 锰1.14毫克
