蘑菇冬瓜汤的做法

类别 私家菜 高血压食谱 糖尿病食谱 祛痰食谱 动脉硬化食谱

工艺 煮

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

口感 色泽艳丽，口味鲜香。

主料 蘑菇(鲜蘑)100克

辅料 冬瓜50克 番茄50克 粉丝50克

调料 番茄酱15克 大葱5克 姜3克 盐5克 味精3克 香油5克

1.将蘑菇去蒂洗净后切成薄片；冬瓜去皮后切片；西红柿洗净后切片；葱姜分别洗净，葱切葱花，姜切末。
2.汤锅架火上，放入素汤500毫升烧沸，投入冬瓜、葱花和姜末，烧滚后加粉丝、蘑菇、西红柿和精盐，煮熟后再加入番茄酱和味精，淋入麻油即成。

番茄 西红柿忌与石榴同食。