党参佛手猪心汤的做法

类别 冠心病食谱

工艺 煮

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐、每日1次，每次食猪心20克，喝汤。

主料 猪心300克

辅料 党参15克 佛手10克

调料 料酒10克 植物油30克 姜5克 大葱10克 盐3克

1.将党参润透后切成片；
2.佛手切片；
3.猪心洗净切片；
4.姜拍松，葱切段；
5.将炒锅置于中火上烧热，加入素油，待油烧至六成热；
6.放入姜、葱炒香，加入500毫升上汤烧沸；
7.再加入猪心、党参、佛手煮15分钟后，加盐即成。

本品具有宣痹通阳、祛痰化瘀之功效，适于痰瘀型冠心病患者食用。

党参 不宜与藜芦同用。