西瓜子仁粥的做法

类别 健脾开胃食谱 便秘食谱 学龄期儿童食谱 学生膳食

工艺 煮

口味 清香味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 粳米100克

辅料 西瓜子仁30克

调料 盐1克

1.西瓜子仁洗净。
2.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。
3.锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，用旺火烧沸后加入西瓜子仁，改用小火慢熬至粥成，下入盐调好味，再稍焖片刻，即可盛起食用。

粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”