指数
淮山粥的做法
1.将淮山切成薄片；
2.粳米洗干净；
3.将粳米、淮山片放入锅内加水适量；
4.置武火上烧沸，再用文火熬熟即成。
淮山粥健康提示
1. 补脾胃，滋肺肾；
2. 适用于脾虚腹泻、慢性久痢、虚劳咳嗽、食少体倦、老年性糖尿病、慢性肾炎等；
3. 本品宜适量进食，避免肠胃食滞不好。
淮山粥的食谱营养
淮山粥的食物相克
粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
山药(干) 山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
淮山粥的营养成分
- 能量676.5千卡
- 蛋白质16.25克
- 脂肪1.4克
- 碳水化合物151.5克
- 膳食纤维1.6克
- 维生素e1.74毫克
- 核黄素0.26毫克
- 硫胺素0.36毫克
- 烟酸1.95毫克
- 钙47.5毫克
- 磷190毫克
- 钾280毫克
- 钠55.7毫克
- 镁51毫克
- 铁1.85毫克
- 锌2.65毫克
- 硒5.29微克
- 铜0.6毫克
- 锰2.16毫克
