拌金针菇的做法

类别 私家菜 益智补脑食谱 高脂血症食谱 高血压食谱 青少年食谱

工艺 拌

口味 清香味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 滑脆味美，清香适口。

主料 金针菇400克

辅料 香菜20克

调料 白酱油10克 大葱5克 白砂糖3克 味精1克 胡椒粉1克 香油5克

1.将香菜洗净切碎，放入碗内，加入麻油，白酱油，白糖，味精，胡椒粉拌匀成调味料.
2.将金针菇去根洗净，切成4厘米长的小段，放入沸水锅焯透，捞出后用冷开水过凉，沥干水后放入盘内，撒上香菜调味料，葱花拌匀即成。

香菜 服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。