砂锅白菜炖豆腐的做法

类别 私家菜 学龄前儿童食谱 老人食谱 骨质疏松食谱 清热解毒食谱

工艺 原炖

口味 清香味

食用 早餐、中餐、晚餐

口感 清香可口，豆腐轻柔。

主料 豆腐(北)500克 白菜500克

调料 香油5克 酱油5克 盐3克 味精2克 大葱5克

1.豆腐切成骨牌块；白菜去帮取其心切成同样大小的块备用；葱洗净切成葱花。
2.砂锅内倒入适量水，把白菜心铺在水中，把豆腐块放在上面，加入葱花、酱油、精盐，加盖焖熟，烧开后，转小火炖10-15分钟，加入味精、香油即成。