白瓜松子肉丁的做法

类别 私家菜 营养不良食谱 学生膳食 青少年食谱 孕中期食谱

工艺 生炒

口味 原本味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 菜瓜500克 猪肉(瘦)180克

辅料 松子仁25克

调料 大蒜（白皮）5克 酱油5克 白砂糖5克 淀粉(豌豆)5克 植物油20克

1.白瓜去皮及瓤，洗净切小粒。瘦肉切小粒加调味料，略腌。松子以清洁温布抹过备用。
2.烧红锅，下油，炒熟白瓜盛起，再烧红锅，下油爆香蒜茸，下瘦肉粒，炒香至熟，再将白瓜粒回锅，下松子兜匀，便可上碟。

菜瓜又称白瓜。