鹿角胶粥的做法

类别 高脂血症食谱 壮腰健肾食谱 补血食谱 胃调养食谱

工艺 煮

口味 原本味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 粳米100克

辅料 鹿角胶20克 枸杞子30克

先将粳米和枸杞为粥后，加入鹿角胶，使其溶化，再煮二三沸即可。
用法：早晨空腹以粥代食，可稍加糖调味。半个月为一个疗程。

1. 补肝肾，益精血，主用于脑动脉硬化的防治。
2. 此方中的鹿角胶是用鹿角煎熬成的胶块，有补血益精的功能。《本草汇言》中称其为“壮元阳，补血气，生精髓之良药”。
3. 现代医学认为它可以“补脑、强心”。
4. 枸杞子能滋肾补肝益精，《食疗本草》说枸杞能“坚筋耐老，补益筋骨，益人，去虚劳。”
5. 现代认为枸杞确有抗衰老、抗动脉硬化和降脂之作和。加入粳米，可有补脾养胃、顾护胃气之效。
高脂血症调理药膳

枸杞子 枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”