天门冬萝卜汤的做法

类别 祛痰食谱 咳喘食谱 消化不良食谱

工艺 煮

口味 原本味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 白萝卜300克

辅料 火腿肠150克 天门冬15克

调料 大葱5克 盐3克 味精1克 胡椒粉1克

1.将中药天门冬切成二三毫米厚的片，用约2杯水，以中火煎至一杯量时，用布滤过，留汁备用.
2.火腿切成长条形薄片，萝卜切丝，锅内放鸡汤500克，将火腿肉先下锅煮，煮沸后，即将萝卜丝放入，并将煮好的天门冬药汁加入，盖锅煮沸后，加精盐调味，再略煮片刻即可，食前可调加葱花，胡椒粉，味精.

天门冬原产中国,自古就被用作强壮剂,中医认为,它有止咳,除疲,强健呼吸器官之效,其性温和,无副作用,多用作消除疲劳,增强精力.天门冬萝卜汤以萝卜为主料,配以火腿,天门冬,功效上相得益彰,食借药力,共奏止咳嗽祛痰,消食轻身之功效.

白萝卜 白萝卜忌人参、西洋参同食。