匈牙利牛肉面的做法

类别 快餐/主食 贫血食谱 营养不良食谱 单身食谱 西餐其他

工艺 熟炒

口味 家常味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 面条(标准粉)220克 牛肉(肥瘦)225克

辅料 洋葱（白皮）30克 番茄35克 蘑菇(鲜蘑)30克 金华火腿30克 柿子椒20克 青椒20克

调料 奶油30克 辣椒粉15克 盐5克 胡椒粉5克 大葱5克

1.将意大利面煮熟备用。
2.将奶油入锅中融化，加入材料（大葱末、洋葱末）炒香，再加入绞碎的牛肉炒匀(约3分钟)。
3.将做法2炒匀的材料加入番茄丁30克，番茄糊拌炒，再加入材料（蘑菇丁、火腿丁、红椒丁、青椒丁）炒约2分钟至软。
4.接着加入调味料（高汤240毫升、盐、胡椒粉）与匈牙利红椒粉拌炒，最后加入煮好的意大利面拌炒均匀即可。
食用时加入乳酪粉及迷迭香以增加香味，其分量可根据个人喜爱作调整。

番茄 西红柿忌与石榴同食。