指数
虫草龟蛇汤的做法
1.将蛇宰杀洗净，砍成块状；
2.龟洗净，入沸水中氽制；
3.锅中加鲜汤，放入盐、味精、鸡精、胡椒、龟、蛇、虫草烧沸；
4.打去浮沫改为文火煨制，直至龟、蛇把软出香时即可。
虫草龟蛇汤制作提示
1.龟、蛇一定要洗干净，否则汤色不佳；
2.龟、蛇煨至粑烂即可，中途不可再加汤汁。
虫草龟蛇汤健康提示
1. 虫草、龟、蛇皆是高档滋补品；
2. 此菜含蛋白质、虫草酸、胶原质、不饱和脂肪酸、多种氨基酸及钙、铁、磷等多种矿物质；
3. 具有补肺养肾、益阴补血、祛风杀菌的作用。
虫草龟蛇汤的食谱营养
虫草龟蛇汤的食物相克
虫草龟蛇汤的营养成分
- 能量286千卡
- 蛋白质47.55克
- 脂肪1.84克
- 碳水化合物20.8克
- 叶酸0.22微克
- 膳食纤维1.06克
- 胆固醇0.1毫克
- 维生素a54.2微克
- 维生素c0.1毫克
- 维生素e1.47毫克
- 胡萝卜素1.2微克
- 核黄素0.49毫克
- 硫胺素0.2毫克
- 烟酸16.42毫克
- 钙100.81毫克
- 磷255.59毫克
- 钾779.79毫克
- 钠3971.07毫克
- 碘15.33微克
- 镁82.1毫克
- 铁12.63毫克
- 锌9.94毫克
- 硒39.66微克
- 铜0.46毫克
- 锰0.22毫克
