白菜拌土豆丝的做法

类别 家常菜 健脾开胃食谱 便秘食谱 利尿食谱

工艺 拌

口味 微辣

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 白菜500克 土豆（黄皮）250克

辅料 辣椒(红、尖)20克

调料 盐3克 味精1克 大蒜（白皮）3克 大葱5克 醋10克 五香粉1克

1.白菜洗净切成细丝；
2.土豆去皮洗净，切成细丝备用；
3.把切好的白菜丝和土豆丝用开水焯一下，沥干水分；
4.红辣椒、葱分别切成细丝；蒜捣碎；
5.将白菜丝和土豆丝放入盘中，加入红辣椒丝、盐、味精、蒜末、葱丝、醋、五香粉拌匀即可。

如果偏好酱油的口味，可以少加一点生抽。