指数
猪蹄粥的做法
1.将猪蹄去毛，洗净，砍成块；通草、漏芦放入锅中，加适量清水熬煮，至汁浓，去渣取汁，备用。
2.锅置火上，放入猪蹄、药汁、粳米、葱白，加清水适量煮至肉烂熟，加入味精、精盐调味即可食用。
猪蹄粥健康提示
1. 通草有通乳汁的作用。
2. 猪蹄能补血通乳。
3. 漏芦有下乳汁的作用。
4. 三者相配，使此粥具有通乳汁、利血脉的作用。
猪蹄粥的食谱营养
猪蹄粥的食物相克
粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
猪蹄粥的营养成分
- 能量1387.98千卡
- 蛋白质98.66克
- 脂肪75.83克
- 碳水化合物78.24克
- 叶酸1.15微克
- 膳食纤维0.84克
- 胆固醇768毫克
- 维生素a13.1微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c0.3毫克
- 维生素e1.05毫克
- 胡萝卜素6.4微克
- 核黄素0.48毫克
- 硫胺素0.37毫克
- 烟酸7.35毫克
- 钙150.52毫克
- 磷255.54毫克
- 钾324.18毫克
- 钠882毫克
- 镁55.69毫克
- 铁5.58毫克
- 锌6.04毫克
- 硒25.94微克
- 铜0.56毫克
- 锰1.44毫克
