奶油拌黄瓜的做法

类别 西餐其他

工艺 拌

口味 酸咸味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 黄瓜500克

辅料 茴香25克 奶油50克

调料 盐4克 小葱10克 大蒜（白皮）5克 胡椒粉2克

1.将黄瓜洗净，去皮，一破为四，去籽切成条；
2.黄瓜条撒上精盐腌制片刻，洗净控干；
3.香葱、茴香洗净切碎；
4.大蒜拍碎；
5.将酸奶油、香葱、茴香、蒜末、胡椒粉与黄瓜合在一起拌匀；
6.放入冰箱内冷藏1个小时，取出再拌一下即可食用。