香椿炒豆腐的做法

类别 骨质疏松食谱 私家菜 更年期食谱 美容养颜食谱 减肥瘦身食谱

工艺 炒

口味 咸鲜味

食用 中餐、晚餐

主料 豆腐(北)300克 香椿200克

调料 植物油20克 酱油5克 料酒10克 盐3克 味精2克 姜汁5克

1.将豆腐切成厚片，加精盐腌30分钟；
2.香椿择洗干净，切成段；
3.炒锅注油烧至五成热，放入豆腐片煎至两面金黄色，烹入料酒、酱油、姜汁、少许水，放入香椿段，中火收干汤汁，淋入香油，撒入味精即可。