指数
酸菜土豆汤的做法
1.将酸菜洗净切片待用；
2.土豆去皮洗净切成筷子头厚的片待用；
3.取锅烧油下酸菜，炒出香味时加入鲜汤，烧沸；
4.然后下土豆片煮熟，放味精和盐即起锅。
酸菜土豆汤制作提示
1.酸菜应冲洗干净；
2.土豆切好后用水泡上，否则会变色；
3.汤汁要清澈，酸菜不宜过多；
4.土豆不宜久煮，以煮软为佳。
酸菜土豆汤健康提示
1. 土豆含有较多淀粉、蛋白质、胶质、柠檬酸、乳酸、钾盐等；
2. 酸菜具有健脾开胃、益气和中的功能。
酸菜土豆汤的食谱营养
酸菜土豆汤的营养成分
- 能量374.53千卡
- 蛋白质8.2克
- 脂肪15.56克
- 碳水化合物53.71克
- 叶酸63微克
- 膳食纤维3.6克
- 维生素a3微克
- 维生素b60.81毫克
- 维生素c42毫克
- 维生素e11.78毫克
- 胡萝卜素18微克
- 核黄素0.06毫克
- 硫胺素0.3毫克
- 钙22.81毫克
- 磷138.04毫克
- 钾1041.46毫克
- 钠1278.92毫克
- 碘3.6微克
- 镁72.13毫克
- 铁1.3毫克
- 锌1.1毫克
- 硒1.45微克
- 铜0.28毫克
- 锰0.32毫克
