什锦黄瓜卷的做法

类别 私家菜 清热去火食谱 减肥瘦身食谱

工艺 炒

口味 咸鲜味

食用 中餐、晚餐

主料 黄瓜150克

辅料 胡萝卜50克 油皮50克 香菇（鲜）50克

调料 植物油15克 香油5克 盐3克 味精2克

1.将黄瓜洗净，切成段，平放滚刀切成黄瓜卷，撒上精盐腌5分钟；
2.胡萝卜、水发冬菇洗净，同豆腐皮（油皮）一起切成细丝；
3.炒锅注油烧热，下入三丝煸炒，加精盐，味精炒匀；
4.将三丝卷入腌好的黄瓜卷内，码入盘内，淋上香油即可。