糖醋辣白菜的做法

类别 私家菜 清热解毒食谱 美容养颜食谱 便秘食谱 青少年食谱

工艺 生炒

口味 糖醋味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 白菜750克

辅料 辣椒(红、尖)10克

调料 白砂糖8克 醋4克 盐3克 植物油15克 味精2克 淀粉(豌豆)5克

1.白菜洗净红丝，红辣椒切碎。白菜先用开水焯至七八成熟，再用凉水冲一下。
2.锅里放油，油热后放红辣椒，白菜翻炒几下，再放醋、糖、盐。菜熟后放味精，用水淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡出锅。