牛腩萝卜汤的做法

类别 私家菜 气血双补食谱 健脾开胃食谱 学生膳食 运动员食谱

工艺 煮

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 牛腩（腰窝）600克 白萝卜1000克

辅料 枣（干）15克

调料 姜3克 盐2克 冰糖5克

1.将牛腩切成两大块，放入滚水中，高火8分钟，取出用冷水冲凉洗净。
2.萝卜削去苗和皮，洗净，切成角块。
3.姜洗净，拍扁；红枣去核洗净。
4.把适量清水高火6分钟至滚，放入牛腩，中火30分钟，加入萝卜、姜、红枣，中火16分钟，下盐、冰糖调味即可。

白萝卜 白萝卜忌人参、西洋参同食。