油焖春笋的做法

类别 上海菜 高血压食谱 高脂血症食谱 减肥瘦身食谱 便秘食谱

工艺 焖

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

口感 金黄色，香而脆。

主料 春笋200克

调料 酱油25克 白砂糖20克 味精15克 盐5克 植物油50克

1.将春笋切成5厘米长的条；
2.把油锅烧至七成热，将春笋倒入拉油至春笋水分基本收干后倒出；
3.锅留底油烧热倒入春笋，再加老抽，糖，味精和适量水，用小火焖烧至水分基本收干后，淋些明油装盘即可。