芝麻金茸的做法

类别 微波食谱 学生膳食 青少年食谱 防癌抗癌食谱 益智补脑食谱

工艺 烤

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 金针菇250克 猪里脊肉200克

辅料 香菇（鲜）80克 鸡蛋清40克

调料 香油15克 色拉油15克 姜3克 酱油15克 白砂糖10克 淀粉(豌豆)15克 黑芝麻8克 白芝麻8克

1.金针菇切段，洗净，加入麻油、色拉油、姜片、酱油、白糖拌匀。
2.香菇泡软去蒂切丝，高火4分钟，再加入水、淀粉拌匀，高火30秒。
3.肉（里脊肉切丝）丝以鸡蛋清抓揉，与香菇、金针菇放入炉内高火2分钟。
4.取出后撒上白芝麻，黑芝麻即可。

鸡蛋清 鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。