龙禧金银丝的做法

类别 私家菜 防癌抗癌食谱 延缓衰老食谱 便秘食谱 老人食谱

工艺 拌

口味 甜味

食用 中餐、晚餐

口感 酥中带脆，香中有甜。

主料 甘薯200克 大白菜(小白口)200克

调料 白砂糖20克 植物油30克

1.将红薯（甘薯）切为细丝；
2.红薯丝入热油中炸脆；
3.大白菜取白帮，切细丝；
4.将炸红薯丝与白菜丝拌匀装盘，将白糖撒在上面即可。

甘薯 红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。