番茄炖兔_番茄炖兔的做法大全_菜谱大全

番茄炖兔的做法

番茄炖兔

工艺炖

食用早餐、中餐、晚餐

口感本汤汤色微红，咸鲜微酸，开胃生津。

主料兔肉400克

辅料番茄200克

调料盐8克味精2克姜10克

指数

番茄炖兔的做法

1.兔肉洗净宰成块后焯去血水；
2.番茄切块；
3.炖锅置火上，加入清汤，放入兔块、姜、胡椒，烧开打去浮沫，小火炖至八成熟；
4.放番茄、盐、味精，调好味起锅即成。

番茄炖兔制作提示

1.兔肉具腥臊味，应去尽脊骨，生殖器及各种腺体和血水，以除异味；
2.番茄不宜早放，以减少维生素的损失；
3.将番茄与有美容肉，健美肉之称的兔肉同烹，实在是独出心裁，标新立异，是夏季不可缺少的绿色保健开胃汤菜。

番茄炖兔健康提示

1. 番茄营养丰富、含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、维生素、维生素、胡萝卜素等，此外还含有苹果酸；
2. 番茄有清热解毒、凉血平肝、解暑止渴的作用；
3. 适用于高血压、牙龈出血、胃热口甘、发热烦渴、中暑等症，二者合烹极具营养价值；

番茄炖兔的食谱营养

番茄炖兔的食物相克

番茄西红柿忌与石榴同食。

番茄炖兔的营养成分

日常生活类