豆芽熏干的做法

类别 私家菜 学龄期儿童食谱 青少年食谱 动脉硬化食谱 骨质疏松食谱

工艺 拌

口味 椒麻味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 香辣微甜，脆嫩爽口。

主料 豆腐干500克 绿豆芽200克

调料 酱油10克 白砂糖5克 盐2克 味精1克 胡麻油6克

绿豆芽洗净去根，熏豆腐干切成丝，分别投入沸水锅内焯熟，捞出沥干水分，放入盆内，晾凉后加入花椒油、精盐、味精、白糖和酱油，拌匀即可。