指数
番茄烩素鸡皮的做法
1.腐衣泡过切片;番茄用开水烫过,揭皮去籽留肉片成片;嫩姜切米粒状;香菜切末,待用;淀粉加水适量调匀成水淀粉约20克。
2.火上置锅,加植物油,下姜粒略炸,再把腐衣、番茄放入推炒,加食盐、胡椒粉、鲜汤200毫升,烧开后,着水粉上芡,熘料酒,出锅浇香油,撒香菜末即成。
番茄烩素鸡皮的食谱营养
番茄烩素鸡皮的食物相克
番茄 西红柿忌与石榴同食。
香菜 服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。
番茄烩素鸡皮的营养成分
- 能量974.5千卡
- 蛋白质83.75克
- 脂肪56克
- 碳水化合物57.25克
- 叶酸45.01微克
- 膳食纤维23.38克
- 维生素a419.8微克
- 维生素b60.3毫克
- 维生素c76.8毫克
- 维生素e85.96毫克
- 胡萝卜素2502微克
- 核黄素0.26毫克
- 硫胺素0.45毫克
- 烟酸4.62毫克
- 钙403.14毫克
- 磷896.6毫克
- 钾2410.18毫克
- 钠859.01毫克
- 碘20.97微克
- 镁367.04毫克
- 铁20.68毫克
- 锌7.11毫克
- 硒4.51微克
- 铜2.08毫克
- 锰6.11毫克