萝卜炖乳鸽的做法

类别 家常菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 跌打骨折食谱 青少年食谱

工艺 炖

口味 咸鲜味

食用 中餐、晚餐

主料 雏鸽900克 萝卜200克

调料 植物油20克 姜4克 大葱7克 料酒10克 盐5克 味精2克

1.将乳鸽宰杀洗净后切成块，放入姜片、料酒和精盐腌10分钟；
2.萝卜洗净后切成块；
3.将炒锅置于旺火上，放入植物油烧热，投入乳鸽块炒至变色，加入萝卜块、清水400克，烧沸5分钟；
4.用小火炖20分钟，用精盐、葱末和味精调匀即可。

萝卜 萝卜不宜与人参、西洋参同食。