荤素沙锅的做法

类别 家常菜 单身食谱 延缓衰老食谱 老人食谱 更年期食谱

工艺 焖

口味 咸鲜味

食用 中餐、晚餐

口感 荤素搭配，味美可口。

主料 豆腐(南)300克 猪肉(肥瘦)200克

辅料 青蒜10克

调料 香油10克 酱油5克 盐5克 味精2克 大葱10克 姜10克

1.将肉洗净，放入锅内，加水（以没过肉为度）、精盐、味精、葱段、姜片煮熟，取出切成骨牌片；
2.豆腐切成骨牌块备用；
3.青蒜洗净切段；
4.熟肉片和豆腐块放进沙锅内，倒入煮肉原汤烧开；
5.转小火焖煮5分钟，加入青蒜段，淋入香油即成。