薏米扁豆老黄瓜汤的做法

类别 补虚养身食谱 清热解毒食谱 利尿食谱 健脾开胃食谱

工艺 煮

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 薏米80克 扁豆40克 猪腿肉240克 黄瓜160克

辅料 陈皮5克

调料 盐4克

1.老黄瓜约160克重，原个留皮。
2.用水洗净，开边去瓜瓤，切成大件。
3.生薏米，扁豆和陈皮用水浸洗。
4.蜜枣和猪腱用水洗净。
5.蜜枣、猪腱加入煲内，煲至水滚。
6.放入全部材料，候水滚起。
7.用中火煲3小时。
8.加入细盐调味，即可饮用。

1. 此汤清热解毒、健脾祛湿、通利小便。
2. 此汤适合一家大小饮用，可预防燥热病症、可消暑热、健脾开胃。
3. 如患上了肝炎疾病、精神疲倦、小便黄赤、小便排出不畅，可用此汤佐膳作食疗。
4. 但肾气虚弱，夜尿频密的人及孕妇，不宜饮用。

陈皮 陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。