素炒木犀韭菜的做法

类别 家常菜 益智补脑食谱 补阳食谱 滋阴食谱 学生膳食

工艺 炒

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

口感 色金黄透绿，鲜嫩爽口。

主料 鸡蛋200克 韭菜100克

调料 盐3克 味精2克 姜5克 香油5克

1.将韭菜洗净，切成6毫米的小段；
2.鸡蛋打入碗内，加入盐、味精、韭芽段，搅拌均匀待用；
3.锅擦洗净加热放麻油，用姜末炝锅；
4.随之倒入鲜汤，烧开后倒入鸡蛋液；
5.推炒至鸡蛋凝结时出锅装盘即成。

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。